Kabupaten Paser – UPTD Rumah Potong Hewan (RPH) Paser terus melaksanakan kegiatan pemotongan hewan secara rutin setiap hari guna memenuhi kebutuhan daging bagi masyarakat serta para pedagang lapak daging di Pasar Senaken. Kegiatan ini berlangsung mulai pukul 01.00 WITA hingga 06.00 WITA agar distribusi daging dapat dilakukan lebih cepat dan tetap dalam kondisi segar saat dipasarkan.
Pelayanan pemotongan harian ini menjadi salah satu upaya UPTD RPH Paser dalam memberikan jaminan kualitas daging yang aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH) kepada masyarakat. Selain melayani kebutuhan para pedagang di Pasar Senaken, UPTD RPH juga membuka pelayanan pemotongan bagi masyarakat umum yang ingin melakukan pemotongan hewan sesuai standar yang berlaku.
Dalam pelaksanaannya, petugas memastikan setiap tahapan pemotongan dilakukan sesuai prosedur kebersihan dan ketentuan syariat, mulai dari pemeriksaan hewan sebelum dipotong hingga penanganan daging setelah proses pemotongan selesai. Hal ini bertujuan untuk menjaga mutu daging yang dikonsumsi masyarakat tetap higienis dan layak edar.
Plt. Kepala UPTD RPH Paser, Rita Pertina Ningsih, SP. menyampaikan bahwa pelayanan pemotongan harian merupakan bentuk komitmen UPTD RPH dalam mendukung kebutuhan pangan masyarakat sekaligus memberikan rasa aman kepada konsumen.
“Melalui kegiatan pemotongan harian ini, kami berupaya memberikan pelayanan terbaik bagi pedagang maupun masyarakat dengan memastikan daging yang dihasilkan memiliki jaminan kehalalan serta kebersihan yang terjaga. Kami juga terus mengedepankan standar kebersihan dan kesehatan dalam setiap proses pemotongan,” ujarnya.
Dengan adanya pelayanan rutin dari UPTD RPH Paser, diharapkan kebutuhan daging masyarakat dapat terpenuhi dengan baik serta meningkatkan kepercayaan masyarakat terhadap kualitas daging yang beredar di pasaran.
