RPH Desa Jone Paser Terima Puluhan Hewan Kurban, Pemotongan Dilaksanakan selama 3 Hari
- Admin Disbunak Paser
- 21 July 2021
- 1256 Views
Selasa, 20 Juli 2021 16:39 Penulis: Syaifullah Ibrahim | Editor: Rahmad Taufiq
TRIBUNKALTIM.CO, TANA PASER - Unit Pelaksana Teknis Daerah (UPTD) Rumah Potong Hewan (RPH) Kabupaten Paser, menerima puluhan hewan kurban pada perayaan Idul Adha 1442 Hijriah.
Hewan kurban yang masuk di RPH Desa Jone, Kecamatan Tanah Grogot, berasal dari berbagai kalangan, di antaranya panitia masjid, perorangan, sekolah, perkantoran, partai dan perguruan tinggi.
"Yang terdaftar di RPH ada tujuh belas, termasuk panitia masjid dan perorangan," tutur Mahmudi, Kepala UPTD RPH. Selasa (20/7/2021).
Tercatat, jumlah hewan kurban yang ada di Rumah Potong Hewan Desa Jone sebanyak 57 ekor sapi dan 13 ekor kambing.
Sementara, untuk jadwal pemotongan hewan kurban diatur hingga 3 hari pelaksanaan, mulai dari 20-23 Juli 2021.
"Kami atur supaya tidak terlalu menumpuk, hari pertama pemotongan hewan rencana 28 sapi dan 13 kambing," ujar Mahmudi.
Ia menambahkan, sebelum dan sesudah pemotongan, dilakukan pengecekan kesehatan layak konsumsi atau tidak.
Selain itu RPH tersebut juga memiliki sertifikat halal dari Majlis Ulama Indonesia (MUI) Provinsi Kalimantan Timur.
"Selain dicek kesehatannya, untuk menjaga kualitas daging, hewan kurban juga dipuaskan dulu minimal 10 jam sebelum dipotong," jelasnya.
Untuk tenaga yang ada, terdapat satu orang juru sembelih yang telah mengantongi sertifikat halal, sedangkan tenaga pengupasan dan pengulitan 5 orang.
"Kalau untuk tenaga dalam pelaksanaan penyembelihan ini cukup saja, karena kita sesuaikan juga kapasitas ruangan, mengingat ruangan kita sangat terbatas," katanya.
Proses pelaksanaan pemotongan untuk satu ekor sapi membutuhkan waktu berkisar satu jam, mulai pengambilan dari kandang karantina, sampai masuk ke ruang pemotongan hingga pengulitan.
Terkait antisipasi kerumunan, pihak UPTD RPH juga sudah melakukan koordinasi dengan pihak keamanan.
"Kami meminta pengamanan dari tim Satgas Covid-19, terutama dari Polres Paser," ucap Mahmudi. (*)
=======================================================
Artikel ini telah tayang di TribunKaltim.co dengan judul RPH Desa Jone Paser Terima Puluhan Hewan Kurban, Pemotongan Dilaksanakan selama 3 Hari, https://kaltim.tribunnews.com/2021/07/20/rph-desa-jone-paser-terima-puluhan-hewan-kurban-pemotongan-dilaksanakan-selama-3-hari.
Penulis: Syaifullah Ibrahim | Editor: Rahmad Taufiq
